咖哩可樂餅

過年時終於有空試玩我的新機Sharp AX-100，這台被Y拍賣家稱為東瀛灶神的微波爐到底有多厲害，不好試試怎知呢！而且除夕前一天收到網友，寄來的中文食譜翻譯，更沒理由不好好玩它一下． 因為大兒子愛吃咖哩，想說就來個咖哩可樂餅，可樂餅照理說都是油炸，很少有聽過不用油炸的可樂樂吧！ 配方參照食譜食容，雖然有點費功夫，先是裹麵粉，再沾蛋液，最後再舖滿麵包粉．

將半成品放在網架上，就按照食譜中的按鍵給它勇敢的按下去，沒多久濃郁的咖哩味飄散在屋內，大兒子迫不及待的拿了幾個，沾著蕃茄醬吃了起來．這小子吃了三個，居然還說餓，想多來幾個．

只是為了他不至於變成個小胖子，我就說夠了夠了，其他留著明天吃吧！ 我想Sharp AX-1000真是名副其實的灶神，也是帶來家庭幸福的天使，尤其能做不油炸的炸雞及薯條，讓孩子遠離垃圾食物的危害，讓家人吃得健康，應該是每個主婦的心聲吧！



材料 : 中型馬鈴薯二個 咖哩粉 麵粉 絞肉約一斤 洋蔥半顆切小丁 蛋一顆 麵包粉

上圖說明：麵包粉先以小火加熱過(因用的是非油炸，所以先處理，成品顏色會比較佳）
　　　　　絞肉／洋蔥／咖哩粉加油拌炒，拌上蒸熟的薯泥




上圖說明：將炒好的絞肉加薯泥拌勻，取約一個掌心的量，並塑成圓形，均勻裹上麵粉


上圖說明：再沾上蛋液及炒過的麵包粉，即可放入Sharp AX-1000，然後等著美味上桌

夢幻逸品- 日本Sharp AX-1000

話說因為要找Vita Craft鍋的資料，當然就上網Google一下，找著找著卻讓我發現Sharp AX-1000蒸氣微波烤爐 ，這個傳說中大大好用的東西．

為了健康，在家裡我都不做油炸料理，只偶爾帶孩子去速食店時，才會點炸雞類．其實油炸料理是真的好吃，但炸完後那堆油，處理起來挺麻煩，所以油炸類在我家幾乎絕跡．

但太多Blog文章都大大讚揚Sharp AX-1000在處理炸物及燒烤類，都可以不用油，而做出料理的美味，又可減油減鹽的做出健康料理，讓我不心動都很難；再加上可以定溫發酵，做麵包也不用看天氣而苦苦等著它發酵，而和瞌睡蟲奮戰．

雖然功能多，無奈價格要近三萬元，實在不是個小數目，就只能偷偷肖想．後來為了哥哥的過敏，想說買台空氣清淨機，又上網做功課，很多人都說大金好用又安靜，詢問了Y拍賣家，赫然看見賣家也賣Sharp AX-1000 ，順便問了賣家，確定AX-1000要停產，但新型AX-2000卻貴了好幾張小朋友．

左思右想輾轉反側，要不要買，就這樣天人交戰，我家老爺看我這麼煩惱，大概他也體恤我每天做飯的辛苦，答應要買給我呢！其實老爺之前才買了阿福機及富士相機給我，我已經不敢奢望了，因為這不是筆小數目，而且原來的Microwave也沒壞啊！

做料理很辛苦是一回事，但看到家人吃得健康開心，這一切都值得．